Sabato 17 marzo a cena
AL COMPLETO!!! (Domenica 18 marzo a cena) AL COMPLETO!!!
FRITTO misto alla GENOVESE…
…un monumentale piatto unico!!!
Varie verdure secondo disponibilità (es. Cipolle, Zucchine, Melanzane…),
Panissa
Stecchi
Cervella
Coniglio
Vitello
Pollo
Latte dolce e Mele
Dolce della Casa & Caffè & Acqua & Calice di Vino
28,00 euro per persona
SOLO su prenotazione!!
Il fritto di terra alla Ligure, una gustosa tentazione apprezzata dai buongustai.
Piatto completo È inutile negarlo, un bel piatto di fritto misto alla ligure, con il suo caratteristico profumo e quell’invitante colore dorato, farebbe cadere in tentazione anche il più sobrio dei commensali e il più rigido dei dietisti. Questa pietanza a base di verdure e di carne, oltre ad essere gustosa, è facile da preparare, e, anche chi non è propriamente un addetto ai lavori, può fare la sua bella figura.Cominciamo con le verdure: cipolle tagliate a rondelle, zucchine, per non parlare delle fette di grosse melanzane, croccanti fuori e morbide dentro il cui sapore ricorda quello dei funghi fritti.
La carne: dalla cervella impanata con farina e pane grattugiato e poi cotta nell’olio bollente, vitello, pollo, non deve mancare il coniglio.
Cubetti di latte fritto e fette di mele impanate.
Liberamente tratto da:
