Buffet: dall’aperitivo alla cena!
Sabato 10 agosto 2019 dalle ore 20
Polpettone, torte di verdure, torta di riso, verdure ripiene, bruschette, focaccia al formaggio, panissa e mozzarelline ciliegie fritte, insalata Russa, insalata di riso, salumi, vitello tonnato, roastbeef con scaglie di Grana e rucola.
Dessert a scelta
Acqua e calice di vino
25,00 euro per
Alla brace, succulenta carne… alla brace…
Sabato 3 agosto 2019 a pranzo dalle ore 12 e a cena dalle ore 20:
costine e salciccia di maiale
pollo
costata di manzo
verdure grigliate e patate per contorno
macedonia di frutta fresca con gelato alla crema
acqua minerale e caffè
un fiaschetto
Avete caldo?
Non volete cucinare?
La solita sagra vi ha stufato?
FRITTO misto alla GENOVESE
Macedonia di frutta con gelato alla crema
1 bottiglia ogni 4 persone di Pinot Nero Oltrepò Pavese (bianco frizzante)
Acqua
Caffè
25 euro per persona
Sabato 20 luglio 2019 a cena
SOLO su
Insalata di mare
Gnocchi bianchi e neri con calamari e carciofi
Fritto di totani, acciughe e gamberi
Dessert
Caffè
Acqua e calice di vino
Su prenotazione
Siamo Fritti!
Varie verdure secondo disponibilità (cipolle, zucchine, melanzane…)
panissa
stecchi
cervella
Carni (coniglio, pollo, maiale)
latte dolce e mele
Dolce della Casa
Caffè
Acqua e Calice di Vino
30 euro per persona
SOLO su PRENOTAZIONE
Piatto UNICO!!!
Sabato 9 febbraio a cena
Domenica 10 febbraio a pranzo
Polenta
Cavolo nero
Costine di maiale al forno
Dessert
Un calice di Vino della nostra selezione
Acqua
Caffè
25 euro per persona
Su prenotazione
Muscolo, ossette, guanciale, coda,lingua, gallina, cotechino.
Accompagnate da verdure lesse e salsa rubra, salsa verde, maionese e mostarda di Cremona.
Dessert, acqua, calice di vino e caffè.
30 euro per persona
SOLO su PRENOTAZIONE
Gran bollito misto alla piemontese
La tradizionale ricetta del Gran bollito misto alla piemontese, detta
Stoccafisso & Baccalà
Per chi sa apprezzare davvero il ‘merluzzo’ due appuntamenti da non perdere:
sabato 26 gennaio a cena
e
domenica 27 gennaio a pranzo:
Frittelle di baccalà
Stoccafisso bollito con patate e fagiolane lesse
Dessert
Calice di vino
Acqua e caffè
30,00 euro per persona
(su prenotazione)
I preparativi per il pranzo di Natale iniziavano il giorno della vigilia, quando si puliva la casa e la si addobbava con lunghi fili di spago pieni di alloro, rametti di ulivo, noci e nocciole.
Il giorno di Natale venivano preparati il panettone genovese o pandolce, i ravioli o
Sabato 24 novembre a cena
Domenica 25 novembre a pranzo
Bollito misto alla Piemontese
La base:
ossette, muscolo, guanciale, coda, lingua, gallina, cotechino.
L’accompagnamento:
verdure lesse e salsa verde, salsa rubra, maionese e mostarda di Cremona.
Dessert, acqua calice di vino e caffè inclusi.
30,00 euro per persona
SOLO su