Varie verdure secondo disponibilità (cipolle, zucchine, melanzane…)
panissa, stecchi, cervella
Carni (coniglio, pollo, maiale)
latte dolce e mele
Dolce della Casa
Caffè
Acqua e una bottiglia di vino ogni 4 persone
30 euro per persona
SOLO su PRENOTAZIONE
Stoccafisso & Baccalà
Per chi sa apprezzare davvero il ‘merluzzo’ due appuntamenti da non perdere:
sabato 12 ottobre a cena
e
domenica 13 ottobre a pranzo:
Frittelle di baccalà & panissa fritta
Stoccafisso bollito con patate e fagiolane lesse
Dessert
Una bottiglia di vino ogni 4 persone
Acqua e caffè
Fino ad esaurimento scorte:
Taglierini con sugo di funghi in bianco
Insalata di porcini con lattuga e scaglie di Grana
Tagliata di manzo alla brace con rucola e funghi porcini a crudo
Funghi fritti
…secondo disponibilità…
Alla brace, succulenta carne… alla brace…
Sabato 7 settembre a cena dalle ore 20
&
domenica 8 settembre 2019 a pranzo dalle ore 12:
costine e salciccia di maiale
pollo
costata di manzo
verdure grigliate e patate per contorno
macedonia di frutta fresca con gelato alla crema
acqua minerale
Buffet: dall’aperitivo alla cena!
Sabato 10 agosto 2019 dalle ore 20
Polpettone, torte di verdure, torta di riso, verdure ripiene, bruschette, focaccia al formaggio, panissa e mozzarelline ciliegie fritte, insalata Russa, insalata di riso, salumi, vitello tonnato, roastbeef con scaglie di Grana e rucola.
Dessert a scelta
Acqua e calice di vino
25,00 euro per
Avete caldo?
Non volete cucinare?
La solita sagra vi ha stufato?
FRITTO misto alla GENOVESE
Macedonia di frutta con gelato alla crema
1 bottiglia ogni 4 persone di Pinot Nero Oltrepò Pavese (bianco frizzante)
Acqua
Caffè
25 euro per persona
Sabato 20 luglio 2019 a cena
SOLO su
Insalata di mare
Gnocchi bianchi e neri con calamari e carciofi
Fritto di totani, acciughe e gamberi
Dessert
Caffè
Acqua e calice di vino
Su prenotazione
Piatto UNICO!!!
Sabato 9 febbraio a cena
Domenica 10 febbraio a pranzo
Polenta
Cavolo nero
Costine di maiale al forno
Dessert
Un calice di Vino della nostra selezione
Acqua
Caffè
25 euro per persona
Su prenotazione
I preparativi per il pranzo di Natale iniziavano il giorno della vigilia, quando si puliva la casa e la si addobbava con lunghi fili di spago pieni di alloro, rametti di ulivo, noci e nocciole.
Il giorno di Natale venivano preparati il panettone genovese o pandolce, i ravioli o
Sabato 24 novembre a cena
Domenica 25 novembre a pranzo
Bollito misto alla Piemontese
La base:
ossette, muscolo, guanciale, coda, lingua, gallina, cotechino.
L’accompagnamento:
verdure lesse e salsa verde, salsa rubra, maionese e mostarda di Cremona.
Dessert, acqua calice di vino e caffè inclusi.
30,00 euro per persona
SOLO su