La maionese fatta in casa con uova prodotte localmente avvolge le verdure lessate e le patate tagliate a cubetti per un’insalata russa imperdibile. Ottima in tutte le stagioni, fresca d’estate e sostanziosa d’inverno.
Un antipasto conosciuto in tutto il mondo e personalizzato da moltissime tradizioni locali: noi proponiamo una versione casalinga, da sempre molto apprezzata. Delicata e saporita, è ottima sia da sola che spalmata su un crostino di pane o gustata insieme alle torte salate di InOsteria.
Si può assaggiare l’insalata russa come antipasto nel buffet insieme a frittate, verdure e funghi sott’olio, polpettone e molto altro. Da non perdere.